對于市場上的蔬菜清洗機可以大致按照其生產(chǎn)條件、蔬菜形狀、地質(zhì)、表面狀態(tài)、污染程度、夾帶泥土量以及加工方法來進行分類，我們使用的多的也是常見的清洗方法主要包括：機械清洗、手工清洗等。常用的蔬菜清洗機也多種多樣，典型常見的的以下幾種：滾筒式清洗機，噴淋式清洗機，壓氣式清洗機，槳葉式清洗機等。

簡單介紹下蔬菜清洗機的功效:

1、可靠性：要求選用的清洗工藝及設(shè)備有穩(wěn)定的清洗質(zhì)量，能達到所要求的洗凈程度；

2、對待清洗對象的影響：要求在清洗過程中對待清洗對象造成的損傷盡可能小，并且不能對待清洗對象產(chǎn)生新的二次污染；

3、利于自然環(huán)境的保護：要求清洗工藝及設(shè)備能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲、廢氣等對自然環(huán)境造成的破壞；

4、效率：要求清洗工藝及設(shè)備具有效率高、節(jié)約勞動力的特點；

5、良好的作業(yè)環(huán)境：要求所用的清洗工藝及設(shè)備能保持良好的作業(yè)環(huán)境，使工人的健康和安全得到保證；

6、經(jīng)濟性：要求采用既能達到洗凈程度要求，成本又低的清洗工藝及要求