1、巴氏殺菌機(jī)適用于各種類(lèi)型低溫肉食制品、水果罐頭、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。

　　2、巴氏殺菌機(jī)還適用于水果、山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

　　二、連續(xù)式巴氏殺菌機(jī)的設(shè)備特點(diǎn)：

　　1、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)。

　　2、采用自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度底，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)。

　　3、設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀。

　　4、設(shè)備機(jī)架全不銹鋼制作，整體結(jié)構(gòu)緊湊，外表衛(wèi)生美觀。

　　5、輸送網(wǎng)帶同樣采用不銹鋼網(wǎng)帶，耐高溫、輸送流暢。

　　6、配有自動(dòng)控溫功能，通過(guò)溫控儀可以輕松自如的控制水溫，性能穩(wěn)定，保證殺菌效果。

　　7、雙層保溫系統(tǒng)，熱量不容易流失，節(jié)能，環(huán)保。

　　8、多流程組合，工藝合理，可處理多種物料。

　　9、網(wǎng)帶運(yùn)行速度可調(diào)，可根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)整殺菌時(shí)間。

　　10、配有自動(dòng)進(jìn)出料系統(tǒng)，與自動(dòng)化輸送生產(chǎn)線連接過(guò)渡順利。

　　11、可根據(jù)用戶對(duì)不同產(chǎn)品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進(jìn)行不同的流程設(shè)計(jì)，滿足工藝要求，可根據(jù)用戶要求，配置相應(yīng)的高精度的自動(dòng)控制系統(tǒng)。

　　三、工作原理：

　　1、采用巴氏殺菌法，對(duì)包裝類(lèi)產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在標(biāo)準(zhǔn)之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)。

　　2、達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。

　　總結(jié)：連續(xù)式巴氏殺菌機(jī)的適用范圍及設(shè)備特點(diǎn)小編就分享到這了，看完本文您就應(yīng)該有了基本的認(rèn)識(shí)和了解相信大家都明白了吧！總的來(lái)說(shuō)，希望對(duì)大家有所幫助。