酸黃瓜加工設(shè)備-美康黃瓜清洗機(jī)生產(chǎn)廠家
制作酸黃瓜所需要的原材料：黃瓜、鹽、白醋、姜等。制作酸黃瓜的步驟：
步驟一：黃瓜洗干凈，切成條，可以切的稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，短也得五厘米吧，要不然腌制之后就會(huì)變得太短太小。把切成的黃瓜加入鹽，稍微翻一下，充分加入鹽，腌制一段時(shí)間，把黃光內(nèi)部的水分腌制出來(lái)，這樣吃著會(huì)更勁道上口。
步驟二：在鍋里放入白醋，也可以是平時(shí)家里吃的醋，只不過(guò)腌制出來(lái)的酸黃瓜就是黑色的了。把白醋熬的開(kāi)鍋，也可以看著量加一些水到醋里，但是一定要燒開(kāi)了，熬一會(huì)兒。然后，放一邊晾涼。
步驟三：把要用來(lái)制作酸黃瓜的容器先用熱水燙一下，消消毒，殺殺菌，不然在腌制過(guò)程中很容易滋生其他的菌種，這樣的酸黃瓜味道就不好了。燙完之后擦干凈，不要沾了水或者油。步驟四：在處理好的容器底先放上，大蒜、姜片、辣椒等調(diào)味料。然后把鹽腌制排好水的黃瓜放入，再放上一些調(diào)味料。
步驟五：把步驟二里晾涼的醋水倒入步驟四里，要慢慢地倒入，讓醋水充分的進(jìn)入黃瓜之間的空隙里，也可以在倒的過(guò)程中慢慢地晃動(dòng)瓶子，別一次性倒太多，溢出來(lái)還浪費(fèi)。
步驟六：如果天氣不是太熱的話可以放陰涼處，常溫就行了。如果夏天，太熱的話還是直接放冰箱吧，過(guò)不了幾天就可以拿出來(lái)吃了。也可以密封冷藏，扔一邊，過(guò)個(gè)十天半個(gè)月再來(lái)看就直接可以吃了。
清洗前, 蔬菜表面上的微生物數(shù)量在104～108g之間 , 有些葉菜類(lèi)和根菜類(lèi)蔬菜由于粘附泥土, 微生物數(shù)量更高。通過(guò)正確的清洗工藝, 微生物數(shù)量會(huì)降低到其初始數(shù)量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取決于清洗時(shí)間、清洗溫度、機(jī)械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質(zhì)含量等因素的影響。
蔬菜的清洗除通過(guò)機(jī)械力作用進(jìn)行外, 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果。
氣泡蔬菜清洗機(jī) 瓜果清洗機(jī)采用汽泡水浴清洗.本清洗機(jī)采用汽泡清洗，可根據(jù)產(chǎn)品的量來(lái)定作。
酸黃瓜加工設(shè)備-美康黃瓜清洗機(jī)生產(chǎn)廠家
1.機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。
2.清洗運(yùn)行速度無(wú)級(jí)可調(diào)，用戶(hù)可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。 水循環(huán)系統(tǒng)可達(dá)到水資源的再利用。節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本同時(shí)提高清洗質(zhì)量；在清洗蔬菜的同時(shí)，能有效去除附著在蔬菜上的毛發(fā)、蟲(chóng)卵、昆蟲(chóng)等雜質(zhì)、異物。
3.蔬菜清洗機(jī)是一部在底部安裝有臭氧發(fā)生器的清洗機(jī)器，主要用于清洗蔬菜和水果。原理是在洗菜機(jī)工作時(shí)，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機(jī)接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有很強(qiáng)的殺菌、消毒，降解農(nóng)藥作用。
該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)。
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