技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES尊敬的客戶,感謝您選用超然食品機械的氣泡清洗機。為了幫助您高效解決日常使用中可能遇到的小問題,減少停機時間,我們特編寫本指南。請在使用前務(wù)必閱讀說明書并嚴格遵循安全操作規(guī)范,所有檢修必須在設(shè)備完全斷電、水源關(guān)閉的情況下進行。問題一:氣泡不足或無力現(xiàn)象:清洗槽內(nèi)氣泡明顯減少,翻滾力度減弱,清洗效果下降??赡茉蚺c處理步驟:曝氣孔堵塞:這是最常見的原因。水中的雜質(zhì)、蔬菜根莖、葉片等可能堵塞曝氣管上的小孔。處理:關(guān)閉電源和水源。排空清洗槽,用鋼絲刷或細針逐一疏通曝氣孔。建議每天工作...
噴淋式巴氏殺菌機是現(xiàn)代食品行業(yè)中廣泛應(yīng)用的一種熱處理設(shè)備,主要用于液體食品、飲料、果汁、牛奶等的巴氏滅菌處理。其原理是在一定溫度下,通過噴淋熱水或蒸汽與液體食品接觸,快速加熱并在短時間內(nèi)完成殺菌過程。它具有處理速度快、設(shè)備占地小、節(jié)能等優(yōu)點,因此被廣泛應(yīng)用于飲料、乳制品、果汁等液體食品的殺菌過程中。一、結(jié)構(gòu)設(shè)計噴淋式巴氏殺菌機的基本結(jié)構(gòu)通常包括以下幾個主要部分:1、進料系統(tǒng):進料系統(tǒng)負責(zé)將待處理的液體食品從儲罐輸送至噴淋裝置。通常,這一部分由管道、泵、閥門等組成,用于確保液體...
水浴式巴氏殺菌機是一種常用于食品和飲品殺菌的設(shè)備,通過控制水溫和加熱時間,對食品或飲品進行適當(dāng)?shù)臒崽幚?,以達到殺滅微生物、延長保質(zhì)期的目的。它廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、啤酒、罐頭等液態(tài)食品的殺菌處理。隨著食品安全要求的提高和市場需求的多樣化,其優(yōu)化設(shè)計和性能提升成為了當(dāng)前研究和實踐的重點。一、優(yōu)化設(shè)計1、熱水循環(huán)系統(tǒng)的優(yōu)化熱水循環(huán)系統(tǒng)是水浴式巴氏殺菌機的核心部分,優(yōu)化熱水循環(huán)能夠有效提高熱交換效率,減少能源消耗。優(yōu)化設(shè)計可以通過多級循環(huán)系統(tǒng)或采用交替循環(huán)流體模式,使熱水在整個設(shè)備...
醬菜巴氏殺菌機是食品加工中常見的設(shè)備,特別用于醬菜類產(chǎn)品的巴氏殺菌過程。通過加熱的方式殺死微生物,確保食品的安全性和保質(zhì)期。盡管具有較高的自動化水平,但在使用過程中,仍然可能出現(xiàn)一些故障,影響其正常工作。本文將探討醬菜巴氏殺菌機的常見故障及其維護方法。一、常見故障1、溫度異常:溫度異常是最常見的故障之一,通常表現(xiàn)為加熱溫度過高或過低。加熱溫度過高可能會導(dǎo)致醬菜產(chǎn)品變質(zhì),失去原有的口感和營養(yǎng);而溫度過低則無法達到殺菌效果,導(dǎo)致微生物未被殺死,影響食品的安全性。2、水位異常:在巴...
生鮮周轉(zhuǎn)筐是食品加工、運輸和儲存過程中重要的工具,它們常常用于水果、蔬菜、肉類和海鮮等產(chǎn)品的運輸和存儲。由于食品的特殊性和易污染性,生鮮周轉(zhuǎn)筐在使用過程中需要定期清洗和消毒,以確保食品的衛(wèi)生安全。然而,傳統(tǒng)的人工清洗方法不僅費時費力,而且難以保證清洗效果和清洗效率。因此,生鮮周轉(zhuǎn)筐清洗機的應(yīng)用在食品行業(yè)中變得尤為重要。一、提高清洗效率生鮮周轉(zhuǎn)筐清洗機可以通過機械化的方式快速高效地完成清洗工作。傳統(tǒng)的人工清洗方式通常需要工作人員手動刷洗、清理每一個周轉(zhuǎn)筐,這不僅費時費力,還容易...
隨著工業(yè)生產(chǎn)和物流業(yè)的發(fā)展,周轉(zhuǎn)筐作為一種重要的物料傳輸工具,廣泛應(yīng)用于食品、化工、電子等多個領(lǐng)域。為了確保這些周轉(zhuǎn)筐的衛(wèi)生標準,避免交叉污染,清洗過程顯得尤為重要。全自動周轉(zhuǎn)筐清洗機作為一種高效、便捷的清洗設(shè)備,已經(jīng)在市場上得到了廣泛應(yīng)用。一、清洗工藝全自動周轉(zhuǎn)筐清洗機的基本清洗工藝一般包括以下幾個主要步驟:1、預(yù)處理階段:在開始正式清洗之前,通常需要對周轉(zhuǎn)筐進行預(yù)處理。預(yù)處理主要是通過噴灑高壓水流,去除表面的大顆粒雜物和塵土。對于一些頑固的油污和污漬,可以選擇噴灑適當(dāng)?shù)那?..
巴氏殺菌是一種廣泛應(yīng)用于食品和飲料行業(yè)的熱處理技術(shù),旨在殺滅或抑制食品中可能存在的致病微生物,以延長保質(zhì)期并保證食品安全。飲料巴氏殺菌機在飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在對飲料進行高效、均勻的熱處理,以確保其在儲存和運輸過程中的安全性和穩(wěn)定性。飲料巴氏殺菌機通過加熱飲料至一定溫度,保持一段時間后迅速冷卻的方式,達到殺菌和抑菌的效果。其核心原理是利用適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r間,殺滅或使大部分有害微生物失去活性。通常分為低溫長時間巴氏殺菌和高溫短時間巴氏殺菌兩種方式,其中高溫短時間巴氏殺菌是現(xiàn)代...
土豆風(fēng)干機(又稱馬鈴薯風(fēng)干機)主要用于去除土豆切片、切條或清洗后的表面水分,以便后續(xù)加工(如油炸、包裝或儲存)。其工作原理主要基于強制氣流循環(huán)和蒸發(fā)干燥?;竟ぷ髟韽娭扑惋L(fēng):通過風(fēng)機將常溫或加熱的空氣均勻吹向土豆表面,加速水分蒸發(fā)。水分剝離:氣流帶走土豆表面的游離水(如清洗后的水滴或淀粉漿),縮短自然晾干時間。溫和干燥:通常采用低溫(30~60℃)或常溫風(fēng)干,避免高溫破壞土豆質(zhì)地或引發(fā)褐變。2.設(shè)備結(jié)構(gòu)與工作流程(1)進料系統(tǒng)土豆切片/切條后,由輸送帶或振動篩均勻送入風(fēng)干機...

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