蔬菜氣調(diào)包裝機(jī)介紹：

氣調(diào)保鮮包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮?dú)?、氧氣、二氧化碳）?duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。氣調(diào)包裝機(jī)分類有：

1、盒裝氣調(diào)包裝機(jī)/袋裝氣調(diào)包裝機(jī)；

2、全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)/半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)

鮮筍氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備 盒式包裝機(jī)廠家，蔬菜、凈菜、鮮肉因具有活體細(xì)胞需要呼吸，它們鎖鮮包裝一般需要5%-6%的氧氣，使其活體細(xì)胞在冷藏溫度的配合下有氧呼吸處于休眠狀態(tài)，當(dāng)然一定比例的二氧化碳抑菌是必須的，因此蔬菜氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)蔬菜、水果、鮮肉等生鮮食品保鮮包裝需要氧氣、氮?dú)?、二氧化碳三種氣體嚴(yán)格按特定比例混合才能達(dá)到鎖鮮效果。 

氣調(diào)包裝機(jī)技術(shù)關(guān)鍵：

合格的復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，有二大關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)必須符合相應(yīng)的要求，這二大指標(biāo)分別為：一是氣體置換率要高，二是氣體混合精度誤差率要低。復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的質(zhì)量合格與否，需要用這2個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)來(lái)判斷。氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮?dú)猓∟2）、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。

二氧化碳具有抑制大多數(shù)*細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖、減緩新鮮水果蔬菜新陳代謝速度之作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分；

氧氣具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長(zhǎng)、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用；

氮?dú)?/span>是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與二氧化碳、氧氣及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品、果蔬，所需要的保鮮氣體的成分和比例也不相同。

食品果蔬采用復(fù)合氣調(diào)包裝設(shè)備進(jìn)行保鮮包裝，都需要對(duì)氣體混合精度誤差及氣體置換率有一個(gè)合理的要求。在發(fā)達(dá)國(guó)家*的復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)中，要求氣體置換率達(dá)98%以上，保鮮氣體混合精度誤差率小于2%。這是因?yàn)樯鲜龆?xiàng)指標(biāo)對(duì)食品果蔬的保鮮起著至關(guān)重要作用。

蔬菜氣調(diào)包裝機(jī)用于當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)對(duì)熟食、鮮肉、凈菜等的鎖鮮包裝。鮮筍氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備 盒式包裝機(jī)廠家，值得注意的是，熟食品鎖鮮至少要充入一定濃度的二氧化碳、及氮?dú)鈨煞N氣體混合。*，二氧化碳具有很好的抑菌作用，并且一定濃度的二氧化碳容易與食品中的水化學(xué)作用形成碳酸，而碳酸具有滅菌作用；氮?dú)鉃槎栊詺怏w，僅起填充作用。因此，鎖鮮封口機(jī)如只充入氮?dú)?、或不置換氣體，其保鮮效果很差。 諸城是我國(guó)氣調(diào)包裝機(jī)、真空預(yù)冷機(jī)等食品保鮮設(shè)備*的生產(chǎn)基地，鎖鮮封口機(jī)為周黑鴨、紫燕、留夫鴨、哈哈鏡、*、雙匯冷鮮肉等熟食、生鮮、凈菜等食品生產(chǎn)、加工企業(yè)提供高品質(zhì)鎖鮮包裝。周黑鴨品牌熟食*采用氣調(diào)鎖鮮包裝，延長(zhǎng)保鮮期同時(shí)避免在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中的二次污染。