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技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES沈陽(yáng)客戶考察定購(gòu)辣白菜盒式包裝機(jī)，盒式氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備介紹：辣白菜(朝鮮語(yǔ):kimchi)是一種朝鮮半島的風(fēng)俗發(fā)酵美食，特點(diǎn)是辣，脆、酸、甜，四季皆宜。通常和米飯一起食用。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。盒式真空包裝機(jī)是一種新興的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問(wèn)題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型。通過(guò)對(duì)所充氣體（N2、O2、CO2...
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，方便食品越來(lái)越受歡迎，而作為方便食品配套的脫水蔬菜、脫水肉、脫水調(diào)料的需求，另外，糕點(diǎn)、糖果等食品對(duì)脫水果蔬的需要也在日益增加。在發(fā)達(dá)國(guó)家，難以實(shí)現(xiàn)全線自動(dòng)化的勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，如脫水蔬菜加工，正日漸興起，同時(shí)，由于方便食品發(fā)展迅速，脫水蔬菜需求的缺口日益增大，所以，不得不大量進(jìn)口脫水蔬菜。我國(guó)脫水蔬菜的生產(chǎn)量有一半以上出口到日本、韓國(guó)、美國(guó)、西歐、香港等國(guó)家和地區(qū)。脫水蔬菜工藝流程：原材料驗(yàn)收→挑選→蔬菜清洗（粗洗、精洗）→切...
莖葉蔬菜清洗機(jī)果蔬凈菜加工設(shè)備介紹，我公司根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)研發(fā)的莖葉蔬菜凈菜加工成套流水線設(shè)備自動(dòng)化程度高，整機(jī)使用SUS304L不銹鋼板材制造，符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全要求，不生銹、不腐蝕、耐酸性強(qiáng)。在全國(guó)各地區(qū)都有客戶使用，我公司為蔬菜深加工用戶提供成套流水線：蔬菜氣泡清洗機(jī)→蔬菜震動(dòng)瀝水機(jī)→多層翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)（烘干機(jī)）→挑選輸送線等成套果蔬凈菜加工流水線，凈菜加工的用戶在我公司一站購(gòu)齊設(shè)備。莖葉菜全自動(dòng)氣泡清洗機(jī)：我公司生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)，菌類（海鮮菇、杏鮑菇、金針菇、蘑菇、真姬菇...
美康全自動(dòng)白菜清洗機(jī)流水線，供應(yīng)白菜清洗機(jī)不銹鋼制造蔬菜清洗機(jī)清洗效果好優(yōu)惠。白菜清洗機(jī)整機(jī)采用食品級(jí)SUS304不銹鋼加工，輸送部分采用食品級(jí)SUS304不銹鋼螺旋網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、速度可調(diào)，網(wǎng)帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條磨擦的同時(shí)減輕了傳動(dòng)電機(jī)負(fù)荷，使用壽命長(zhǎng)；設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置以及高壓水循環(huán)沖淋裝置，使蔬菜呈上下左右翻滾狀態(tài)，把物料里面的泥沙、毛發(fā)等清洗干凈，出口處配有噴淋裝置經(jīng)過(guò)二次沖洗，在清洗槽的上方有溢水口，漂浮物可以從溢流槽溢出，下方留有排污口...
泡菜用氣調(diào)包裝機(jī)包裝后的效果，泡菜是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。一般來(lái)說(shuō)，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過(guò)腌漬及調(diào)味之后，有種特殊的風(fēng)味，很多人會(huì)當(dāng)作是一種常見(jiàn)的配菜食用。所以現(xiàn)代人在食材取得無(wú)虞的生活環(huán)境中，還是會(huì)制做泡菜。泡菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來(lái)抑制*微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來(lái)腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成...
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的三種氣體起到什么作用？1、CO2：是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn)：抑菌作用在細(xì)菌開(kāi)始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi)）；在低溫下易溶解于水和脂肪；它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對(duì)厭氧菌和酵母菌無(wú)效。通常抑制細(xì)菌的低濃度為30%。2、O2：它的作用有三方面：抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖；保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。3、N2:惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。食品氣調(diào)保鮮包裝后有...
為什么氣調(diào)包裝機(jī)很受歡迎？氣調(diào)包裝技術(shù)在智能化包裝時(shí)代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費(fèi)的主流，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上占有越來(lái)越大的份額，把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮，可使食品的貨架期大大延長(zhǎng)，因而具有很大的市場(chǎng)潛力。凈菜尤其新鮮、方便、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害等特點(diǎn)，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，在各大中城市的消費(fèi)量不斷增加。一般在40℃的高溫中都可保持一周。這種保鮮液的配方是：水24千克，食鹽0.36千克,葡萄糖0.09千克，麥芽糊精1.2千克，用檸檬酸調(diào)節(jié)...
生鮮肉盒式氣調(diào)包裝機(jī)是怎樣延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的？氣調(diào)保鮮包裝機(jī)介紹說(shuō)明：氣調(diào)保鮮包裝機(jī)利用CO2、O2、N2等保護(hù)性混合氣體所起的不同作用，有效抑制微生物生長(zhǎng)繁殖。經(jīng)過(guò)氣調(diào)包裝的食品，較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期，氣調(diào)盒式包裝機(jī)采用微電腦可編程控制器和人機(jī)界面觸摸屏控制系統(tǒng)，各項(xiàng)參數(shù)設(shè)定直觀，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。根據(jù)包裝材料的性質(zhì)只需一次設(shè)定包裝參數(shù)，即可持續(xù)完成所有的包裝操作。氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備配置：1.控制系統(tǒng)：歐姆龍PLC及人機(jī)界面觸摸屏，操作...
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