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技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES內(nèi)蒙牛肉蒸煮機(jī)鹵制流水線(xiàn)介紹說(shuō)明：自動(dòng)鹵制流水線(xiàn)（蒸煮）機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動(dòng)控制，速度采用變頻調(diào)速。主要適用于肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)的連續(xù)鹵制，還可以上色和表面風(fēng)干，以及脫水蔬菜、海帶絲、魷魚(yú)、根莖類(lèi)等產(chǎn)品的漂燙。肉制品設(shè)備鹵制時(shí)間55-65分鐘可調(diào)，并設(shè)有自動(dòng)控制和手動(dòng)控制兩種控溫方式，設(shè)兩段溫度控制顯示，溫度補(bǔ)償顯示，鹵制槽設(shè)有厚保溫設(shè)施，可以減少熱能的損耗，...
脫水蔬菜漂燙機(jī)使用說(shuō)明：蔬菜漂燙機(jī)是我公司專(zhuān)做的一款漂燙、殺青設(shè)備，是果蔬加工食品消毒，速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的設(shè)備。具有鏈板和鏈條送進(jìn)出料、效率高等特點(diǎn)。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠。加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量高，自動(dòng)控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國(guó)內(nèi)較*的食品，蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶(hù)的要求定做。該流水線(xiàn)有蒸煮機(jī)，冷卻機(jī)、瀝水機(jī)等組成。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，...
大姜高壓氣泡噴淋清洗機(jī)介紹說(shuō)明：美康生姜清洗機(jī)根據(jù)姜難清洗去泥的特點(diǎn)設(shè)計(jì)研發(fā)，整機(jī)自動(dòng)運(yùn)行，生產(chǎn)能力大。鮮姜清洗機(jī)采用氣泡清洗，有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動(dòng)作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現(xiàn)象，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工，設(shè)備頂部設(shè)計(jì)高壓噴淋水沖洗，有效清洗姜半之間的泥土，出料口前端設(shè)計(jì)二次高壓噴淋清洗，有效去除大姜?dú)埩綦s質(zhì)，噴淋段采取可調(diào)節(jié)噴頭，控制噴頭出水量，更好的保護(hù)生姜表皮，達(dá)到產(chǎn)品清洗標(biāo)準(zhǔn)要求。設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不...
漂燙機(jī)流水線(xiàn)工作原理：1、漂燙機(jī)主要用于蔬菜、海鮮類(lèi)、肉類(lèi)的蒸煮、漂燙加工使用。漂燙機(jī)的目的是保色的作用。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長(zhǎng)期使用比較劃算。漂燙機(jī)在使用的過(guò)程中*采用機(jī)械化操作，無(wú)需人工。物料通過(guò)網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)，物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過(guò)變頻控制，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來(lái)設(shè)定漂燙的時(shí)間。一般樸湯完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過(guò)強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，把產(chǎn)品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少...
為什么現(xiàn)在食品氣調(diào)包裝那么受消費(fèi)者的青睞？氣調(diào)包裝食品的好處：氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保色、保形、保味的特點(diǎn)，受消費(fèi)者青睞。氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護(hù)性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)成份。1、用電、氣、機(jī)控制，由可編程序控制器（PLC）...
美康氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備說(shuō)明：盒式氣調(diào)包裝機(jī)包裝流程：盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)一般用塑料盒為包裝介質(zhì)，將熟食、鮮肉、蔬果等食品放置盒內(nèi)，在包裝模具內(nèi)將原封閉的包裝模具（包裝盒）內(nèi)的空氣抽掉，然后充入由混配器按比例混配的保鮮氣體，完成熱塑封、切膜后輸出成品包裝盒。食品加工廠通過(guò)盒式氣調(diào)包裝機(jī)，在密閉的包裝盒內(nèi)將原來(lái)空氣置換成由二氧化碳、氮?dú)馑M成的保鮮氣體，由該保鮮氣體抑制食品的細(xì)菌滋生與繁殖，從而有效延長(zhǎng)熟食品保鮮期目的。氣調(diào)鎖鮮機(jī)是貼近自然的食品鎖鮮包裝無(wú)需加入有害化學(xué)添加劑，以相應(yīng)氣...
美康毛輥清洗去皮機(jī)介紹及工作原理，毛輥去皮清洗機(jī)是將根莖類(lèi)蔬菜或球類(lèi)果品放置在幾根可滾動(dòng)的毛刷輥上在組成的U型料斗里使物料與旋轉(zhuǎn)的毛刷輥接觸產(chǎn)生表面摩擦，清水從噴淋水管中噴出沖洗物料，從而達(dá)到洗凈的目的。整機(jī)堅(jiān)固耐用，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，國(guó)標(biāo)電機(jī)、機(jī)器噪音低，壽命更長(zhǎng)，國(guó)標(biāo)軸承、工業(yè)鏈輪、鏈條、耐磨損。清洗輥軸全部為采用進(jìn)口尼龍絲制作，絲毛經(jīng)久耐用，超大清洗量，洗刷更干凈，產(chǎn)品更光滑亮澤。該清洗機(jī)內(nèi)毛刷輥的數(shù)量可根據(jù)客戶(hù)需求訂做.材質(zhì)為不銹鋼制作。毛輥清洗去皮機(jī)構(gòu)造及適用范圍：我公司生...
美康平行毛輥翻轉(zhuǎn)清洗機(jī)技術(shù)原理：設(shè)備是由27根毛輥按照一條直線(xiàn)排列的，當(dāng)毛輥在電機(jī)的同步帶動(dòng)下沿著出料口方向做自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)；利用毛輥上毛刷的摩擦力與本身向心力作用下，物料沿著入料口位置向出料口位置運(yùn)動(dòng)；運(yùn)動(dòng)過(guò)程中毛刷與物料表面接觸，去除了物料表面纏繞的毛發(fā)及其他雜質(zhì)；在循環(huán)泵的作用下，水沿著噴淋管道進(jìn)入噴頭，對(duì)物料本身進(jìn)行沖洗；用高壓水噴淋沖洗物料可減輕物料本身與毛刷摩擦防止破損，同時(shí)把物料表面刷洗出的雜質(zhì)及時(shí)沖離，沖洗過(guò)程中使用的水源經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)篩出雜質(zhì)又回流到儲(chǔ)水箱，回水利用，節(jié)...
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